Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Nước sốt & nền cơ bản
Krentenmik (pâte de raisins secs)
Pâte épaisse et sucrée aux raisins secs et au citron, tartinée sur le pain ou utilisée pour garnir des pâtisseries. C'est une préparation de tradition familiale que l'on conserve plusieurs jours.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
241 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 1,1 g
- Carbohydrate
- 41,4 g
- trong đó đường
- 40,2 g
- Chất béo
- 7,2 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 4,7 g
- Chất xơ
- 1,6 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Rince rapidement les raisins secs à l'eau chaude et égoutte-les.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le beurre et la cannelle.
- Porte à frémissement à feu doux et laisse cuire 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Retire du feu, ajoute le zeste et le jus de citron et mélange.
- Mixe grossièrement pour obtenir une pâte à tartiner, puis laisse refroidir.
- Conserve au frais dans un bocal fermé.
Biến tấu và mẹo hay
Version sans beurre. Remplace le beurre par 2 cuillères d'huile neutre pour une version plus légère.
Công thức gốc của Ecomely.