Ăn xế & bánh ngọt
Kuih kodok (bánh chuối chiên)
Bánh chuối chiên là những miếng chuối bọc trong lớp bột nhẹ, chiên đến khi vàng giòn. Món này thường được ăn vặt, đôi khi rắc thêm đường hoặc dừa nạo.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
432 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 7,5 g
- Carbohydrate
- 52,9 g
- trong đó đường
- 27,8 g
- Chất béo
- 20,1 g
- Chất xơ
- 3,8 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dùng nĩa nghiền sơ chuối, đừng nghiền nhuyễn thành purê.
- Trong một tô, trộn bột mì, đường, bột nở và muối.
- Cho trứng và nước cốt dừa vào, khuấy đều đến khi có hỗn hợp bột đặc sánh.
- Trộn chuối đã nghiền vào bột.
- Đun dầu ở 170 °C rồi thả từng muỗng bột xuống để tạo thành những chiếc bánh.
- Chiên khoảng 3 phút, trở đều cho đến khi bánh vàng đẹp, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Biến tấu và mẹo hay
Rắc đường. Rắc đường bột hoặc dừa nạo lên bánh khi bánh còn nóng.
Công thức gốc của Ecomely.