Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Nước sốt & nền cơ bản
Kvitost (fromage blanc norvégien)
Fromage blanc frais et doux de la tradition norvégienne, obtenu en faisant cailler du lait chaud avec de la présure. Il se mange nature, tartiné sur du pain ou accompagné de confiture, surtout au petit-déjeuner.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Cách làm
- Chauffe le lait à feu doux jusqu'à 35 °C environ, sans le faire bouillir.
- Retire du feu et ajoute la présure diluée dans un peu d'eau froide, en remuant doucement.
- Couvre et laisse reposer 30 à 40 minutes, jusqu'à obtention d'un caillé bien ferme.
- Découpe le caillé en gros cubes, puis égoutte-le dans une passoire tapissée de gaze pendant 1 heure.
- Mélange le fromage égoutté avec la crème et une pincée de sel, puis réserve au frais.
Biến tấu và mẹo hay
Version sucrée. Ajoute une cuillère de sucre et des baies fraîches pour un dessert léger.
Công thức gốc của Ecomely.