Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
La bouillie
Bouillie épaisse et nourrissante à base de farine de mil ou de sorgho, cuite dans l'eau et parfois sucrée. Elle se mange chaude au petit-déjeuner ou au goûter, souvent à la cuillère.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
209 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 7,3 g
- Carbohydrate
- 41 g
- trong đó đường
- 8 g
- Chất béo
- 1 g
- Chất xơ
- 1,8 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Délaye la farine de mil dans 250 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Porte le reste de l'eau à ébullition avec le sel dans une casserole.
- Verse la pâte délayée dans l'eau bouillante en remuant vivement au fouet.
- Baisse le feu et laisse cuire à petit bouillonnement 15 à 20 minutes en tournant régulièrement, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et se détache des parois.
- Ajoute le sucre et le lait en poudre en fin de cuisson, puis mélange bien.
- Sers chaud dans des bols, avec un filet de lait concentré si tu l'aimes.
Biến tấu và mẹo hay
Au sorgho. Remplace le mil par la même quantité de farine de sorgho pour une bouillie au goût plus rond.
Công thức gốc của Ecomely.