Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món ăn hằng ngày
Manioc au four (mandioca al horno)
Morceaux de manioc tendres au cœur et dorés à l'extérieur, parfumés au beurre et à l'ail. C'est un accompagnement féculent typique de la cuisine paraguayenne, qui remplace avantageusement les pommes de terre.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
547 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 3,6 g
- Carbohydrate
- 91,6 g
- trong đó đường
- 4,5 g
- Chất béo
- 17,3 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 11,3 g
- Chất xơ
- 4,7 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Épluche le manioc, coupe-le en morceaux de 6 à 8 cm et retire le fil central s'il est dur.
- Fais-les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres. Égoutte-les.
- Écrase l'ail avec le beurre fondu, le sel et le poivre.
- Dispose les morceaux de manioc dans un plat huilé, nappe-les du beurre à l'ail et mélange pour bien enrober.
- Enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.
- Parsème de persil haché et sers chaud.
Biến tấu và mẹo hay
Version aux herbes. Ajoute une pincée de thym ou de romarin au beurre pour un parfum plus marqué.
Công thức gốc của Ecomely.