Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Ăn xế & bánh ngọt
Mantecadas de Astorga
Petits gâteaux secs et friables originaires d'Astorga, dans la province de León, au goût de beurre et de citron. Ils se conservent longtemps et se mangent traditionnellement avec le café ou le chocolat chaud.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
231 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 3,6 g
- Carbohydrate
- 26,8 g
- trong đó đường
- 12,9 g
- Chất béo
- 11,8 g
- Chất xơ
- 0,7 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Préchauffe le four à 200 °C et place douze caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanchie.
- Ajoute les jaunes d'œufs un à un, puis le zeste de citron et la vanille.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore-les doucement à la préparation.
- Répartis la pâte dans les caissettes, en les remplissant aux trois quarts.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés sur le dessus.
- Laisse refroidir complètement sur une grille avant de les conserver dans une boîte hermétique.
Biến tấu và mẹo hay
Version au citron glacé. Mélange du sucre glace avec un filet de jus de citron et nappe les mantecadas refroidis.
Công thức gốc của Ecomely.