Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Ăn xế & bánh ngọt
Mürəbbə (muraba)
Confiture entière de fruits confits dans un sirop épais et brillant, dont les fruits gardent leur forme. On la sert en petite coupelle avec le thé, surtout lors des visites et des fêtes.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Cách làm
- Lave les fruits, épluche-les si besoin, retire les noyaux et coupe-les en quartiers réguliers.
- Fais bouillir l'eau avec le sucre dans une grande casserole jusqu'à obtenir un sirop légèrement doré et fluide.
- Ajoute les fruits et le jus de citron, puis laisse frémir à feu doux environ 40 minutes, sans remuer brutalement pour garder les morceaux entiers.
- Ajoute la cannelle et les clous de girofle si tu en utilises, puis poursuis la cuisson jusqu'à ce que le sirop nappe bien la cuillère.
- Verse dans des bocaux stérilisés encore chauds, ferme et laisse refroidir complètement avant de conserver au frais.
Biến tấu và mẹo hay
Version pommes-coings. Remplace la moitié des coings par des pommes reinettes pour un goût plus doux et une texture plus souple.
Công thức gốc của Ecomely.