Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Ăn xế & bánh ngọt
Nan aux oignons (piyozli non)
Pain rond et plat, cuit au tandoor, garni d'oignons caramélisés et de graines de sésame. Doré et moelleux, c'est le pain qu'on partage autour du plov et des grillades.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Garniture
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
602 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 18,7 g
- Carbohydrate
- 88,2 g
- trong đó đường
- 4,3 g
- Chất béo
- 17,3 g
- Chất xơ
- 6,1 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute l'eau tiède peu à peu pour obtenir une pâte souple.
- Pétris 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis laisse-la lever 1 heure couverte.
- Émince les oignons et fais-les revenir dans l'huile à feu moyen 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Salez et poivrez.
- Préchauffe le four à 250 °C avec une plaque ou une pierre à l'intérieur.
- Divise la pâte en 2 ou 4 boules, étale chacune en disque de 1 cm d'épaisseur et marque le centre avec un tampon ou une fourchette.
- Étale les oignons au centre, parsème de sésame et enfourne 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
Biến tấu và mẹo hay
Version rapide. Remplace la levure par 1 cuillère à café de levure chimique et laisse reposer 15 minutes seulement.
Avec du lard. Ajoute des morceaux de lard fumé aux oignons pour une version plus riche.
Công thức gốc của Ecomely.