Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Tráng miệng
Ngeklak (tapioca au sucre de palme)
Un dessert de perles de tapioca cuites dans du lait de coco et nappées d'un sirop de sucre de palme au caramel doux. Très apprécié des Palaos, il se mange tiède ou froid.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Cách làm
- Rince les perles de tapioca à l'eau froide puis fais-les tremper 20 minutes.
- Porte une grande casserole d'eau à ébullition et plonge-y les perles.
- Laisse cuire 10 à 12 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
- Égoutte-les et rince-les à l'eau froide.
- Dans une casserole, fais fondre le sucre de palme dans l'eau à feu doux pour obtenir un sirop.
- Ajoute le lait de coco et la pincée de sel, chauffe sans faire bouillir.
- Répartis les perles dans des bols, verse le lait de coco sucré par-dessus et sers tiède ou froid.
Biến tấu và mẹo hay
Version au sucre de canne. Remplace le sucre de palme par du sucre roux et ajoute 1 c. à café de cannelle.
Công thức gốc của Ecomely.