Bữa sáng
Nonkhoch (bánh mì phẳng phô mai kiểu Tajik)
Nonkhoch là loại bánh mì dẹt kiểu Tajik phủ phô mai tan chảy và bơ, khi ăn người ta xé từng miếng rồi nhúng vào trà. Đây là món ăn vặt ưa thích trong bữa cơm gia đình và các dịp lễ.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Cách làm
- Làm nóng lò trước ở 200 °C.
- Bào phô mai. Cho vào tô, trộn với kem, trứng đã đánh tan, một chút muối và tiêu.
- Đặt một cái bánh mì dẹt lên khay có lót giấy nướng, trải một nửa phần nhân lên trên và chừa lại mép xung quanh.
- Gấp mép bánh vào rồi úp mặt có nhân xuống dưới, sau đó làm tương tự với các cái bánh khác.
- Đun chảy bơ rồi phết lên mặt từng cái bánh, sau đó cho vào lò nướng 12 đến 15 phút, đến khi phô mai vàng đều và sôi bong bóng.
- Lấy bánh ra và để nguội khoảng 2 phút rồi hãy cắt.
Biến tấu và mẹo hay
Phiên bản siêu béo ngậy. Thêm một muỗng phô mai nữa lên mỗi cái bánh trước khi gấp lại, để phần nhân chảy mềm và lỏng hơn.
Công thức gốc của Ecomely.