Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Tráng miệng
Nougatine
Friandise croquante faite de fruits secs caramélisés, cassée en éclats à la main. Dans la cuisine chinoise, les cacahuètes ou les sésames en croquants accompagnent les fêtes et les goûters.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Caramel
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
465 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 11,4 g
- Carbohydrate
- 44,9 g
- trong đó đường
- 40,4 g
- Chất béo
- 25,7 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 4,3 g
- Chất xơ
- 4,3 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Grille les cacahuètes à sec à la poêle quelques minutes pour les rendre plus croquantes, puis réserve-les.
- Mets le sucre et l'eau dans une casserole et fais chauffer à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel ambré.
- Ajoute le jus de citron et les cacahuètes, mélange rapidement pour les enrober.
- Verse le mélange sur une plaque huilée et étale-le finement à l'aide d'une spatule huilée.
- Laisse refroidir 15 minutes, puis casse la nougatine en morceaux à la main ou au couteau.
Biến tấu và mẹo hay
Version au sésame. Remplace les cacahuètes par des graines de sésame grillées.
Công thức gốc của Ecomely.