Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món chay
Omaongo oshifima (épinards et oshifima)
Épinards sauvages ou cultivés cuisinés avec oignon et tomate, servis avec l'oshifima, la bouillie de mahangu. Un accompagnement vert et nourrissant très courant dans les repas quotidiens.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Oshifima
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
648 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 24,8 g
- Carbohydrate
- 109 g
- trong đó đường
- 6,7 g
- Chất béo
- 9,3 g
- Chất xơ
- 9,8 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Lave soigneusement les épinards et hache-les grossièrement.
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les tomates coupées et laisse fondre 5 minutes.
- Incorpore les épinards, sale et laisse cuire à couvert 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pour l'oshifima, porte 750 ml d'eau à ébullition, puis verse la farine délayée dans 250 ml d'eau froide en remuant jusqu'à obtenir une pâte ferme.
- Sers les épinards avec l'oshifima bien chaude.
Biến tấu và mẹo hay
Version aux feuilles sauvages. Utilise des feuilles de légumes sauvages locaux si tu en trouves, en les faisant cuire un peu plus longtemps.
Công thức gốc của Ecomely.