Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Oshifima omaongo
Bouillie de mil perlé mêlée à du lait fermenté, légèrement acidulée et très rafraîchissante. Elle est consommée au quotidien dans le nord de la Namibie, surtout pendant la saison chaude.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
233 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 10,9 g
- Carbohydrate
- 40,1 g
- trong đó đường
- 6,9 g
- Chất béo
- 2,5 g
- Chất xơ
- 1,8 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Délaye la farine de mil dans 200 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Porte le reste de l'eau à ébullition, puis verse-y la pâte en remuant vigoureusement.
- Laisse cuire 10 minutes à feu doux en tournant jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
- Retire du feu et laisse tiédir 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tiède et non brûlante.
- Incorpore le lait fermenté peu à peu, en fouettant pour éviter les grumeaux, puis ajoute le sel.
- Sers aussitôt, ou réfrigère 1 heure pour une version plus fraîche.
Biến tấu và mẹo hay
Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle et de sucre avant de servir pour un petit-déjeuner plus doux.
Công thức gốc của Ecomely.