Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Pakhay (crêpes de sarrasin)
Fines crêpes de sarrasin cuites à la poêle, légèrement croustillantes sur les bords et tendres au centre. Elles accompagnent les plats de légumes et de fromage dans les foyers bhoutanais.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
204 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 6 g
- Carbohydrate
- 34,1 g
- trong đó đường
- 0,2 g
- Chất béo
- 4,3 g
- Chất xơ
- 2 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Mélange les deux farines et le sel dans un bol.
- Verse l'eau petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffe une poêle légèrement huilée et verse une louche fine de pâte en tournant pour l'étaler.
- Cuis 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce que les bords se détachent, puis empile les crêpes.
Biến tấu và mẹo hay
Version à l'œuf. Ajoute un œuf battu à la pâte pour une crêpe plus souple.
Công thức gốc của Ecomely.