Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món ăn hằng ngày
Pan di yuca (pain de manioc)
Pain sans gluten à base de farine de manioc, à la mie dense et au goût légèrement sucré. Il accompagne les plats de viande et de poisson et fait partie de la cuisine quotidienne d'Aruba.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
309 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 11,3 g
- Carbohydrate
- 56,5 g
- trong đó đường
- 1,3 g
- Chất béo
- 3,1 g
- Chất xơ
- 2,9 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dans un saladier, mélange la farine de manioc, le sel et la levure.
- Verse petit à petit l'eau tiède et l'huile en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
- Pétris 5 minutes, puis divise la pâte en 6 boules.
- Aplatis chaque boule en disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais cuire les disques dans une poêle antiadhésive chaude, 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés par endroits.
- Termine éventuellement 10 minutes au four à 180 °C pour une croûte plus ferme, puis sers tiède.
Biến tấu và mẹo hay
Version farcie. Coupe les pains en deux et garnis-les de fromage frais ou de morue effeuillée.
Công thức gốc của Ecomely.