Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Pandesal
Petit pain rond et moelleux de la boulangerie philippine, légèrement sucré et recouvert de chapelure. Il se mange au petit-déjeuner, encore tiède, souvent fourré de fromage, de beurre ou de tartinade.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
251 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 7,9 g
- Carbohydrate
- 40,7 g
- trong đó đường
- 8,8 g
- Chất béo
- 5,6 g
- Chất xơ
- 1,9 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute le lait tiède, l'œuf et le beurre mou, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 12 morceaux, façonne des petites boules puis aplatis-les légèrement en forme de rectangles allongés.
- Roule chaque pain dans la chapelure en l'enfonçant bien, puis plie-le en deux en pinçant le centre pour former un pain en forme de bâtonnet.
- Dispose les pains sur une plaque, couvre et laisse lever encore 30 minutes.
- Enfourne à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sers tiède.
Biến tấu và mẹo hay
Version fourrée. Garnis le centre de chaque pain avec un peu de fromage ou de beurre salé avant de les plier.
Công thức gốc của Ecomely.