Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Pão-hare (pain de riz)
Un pain léger et un peu dense à base de farine de riz, qui se distingue par sa mie blanche et sa croûte fine. C'est un pain quotidien sans gluten de blé, très apprécié pour accompagner les repas.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
326 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 5,9 g
- Carbohydrate
- 64,9 g
- trong đó đường
- 1,9 g
- Chất béo
- 4 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 0,6 g
- Chất xơ
- 2,7 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dans un bol, dissous la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que la surface mousse.
- Mélange la farine de riz, la fécule et le sel dans un saladier.
- Verse le liquide sur les farines et mélange à la spatule jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène.
- Ajoute l'huile et pétris 5 minutes, la pâte restera plus souple que celle à base de blé.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle gonfle nettement.
- Façonne la pâte en pain sur une plaque huilée ou dans un moule à cake, puis laisse reposer 20 minutes.
- Enfourne à 220 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et ferme.
- Laisse refroidir complètement sur une grille avant de couper.
Biến tấu và mẹo hay
Version pour le petit-déjeuner. Ajoute 2 c. à soupe de sucre et une pincée de vanille à la pâte pour un pain légèrement sucré.
Công thức gốc của Ecomely.