Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Ăn xế & bánh ngọt
Paški baškotin
Un biscuit sec et croquant de l'île de Pag, parfumé à l'anis et à l'écorce d'orange. Il se conserve longtemps et se déguste traditionnellement avec un verre de vin doux ou de rakija.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
269 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 6,7 g
- Carbohydrate
- 40,5 g
- trong đó đường
- 19,3 g
- Chất béo
- 8,4 g
- Chất xơ
- 1,2 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6) et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Fouette les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir un mélange blanchi et mousseux.
- Incorpore le beurre fondu tiède, le zeste d'orange et l'anis.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore-les délicatement à la préparation aux œufs.
- Forme deux boudins d'environ 4 cm de large sur la plaque, espacés de 5 cm.
- Enfourne 20 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Laisse tiédir 10 minutes, puis coupe les boudins en tranches diagonales de 1 cm.
- Remets les tranches sur la plaque à plat et fais-les cuire 8 minutes de chaque côté pour les rendre bien sèches et croquantes.
Biến tấu và mẹo hay
Au chocolat. Ajoute 40 g de cacao non sucré à la farine pour une version plus gourmande.
Công thức gốc của Ecomely.