Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Ăn xế & bánh ngọt
Pâte de coco
Confiserie traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre jusqu'à obtenir une pâte dense et sucrée. On la découpe en petits carrés ou en boulettes, idéale pour accompagner un café ou un goûter.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
255 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 1,7 g
- Carbohydrate
- 22,9 g
- trong đó đường
- 22,5 g
- Chất béo
- 16,6 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 14,4 g
- Chất xơ
- 3,5 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Fends la gousse de vanille et gratte les graines.
- Dans une casserole, mélange l'eau, le sucre et la vanille avec ses graines, puis fais chauffer jusqu'à dissolution du sucre.
- Ajoute la noix de coco râpée et mélange bien à feu moyen.
- Poursuis la cuisson 20 à 25 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
- Étale la préparation sur une plaque ou un plat légèrement huilé sur 1 cm d'épaisseur.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe en carrés ou en boulettes avant de servir.
Biến tấu và mẹo hay
Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle et de muscade pendant la cuisson.
Công thức gốc của Ecomely.