Ecomely

Ngôn ngữ

Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.

Plantain bouilli (plantain bouilli): hình minh họa công thức
Món ăn hằng ngày

Plantain bouilli (plantain bouilli)

Plantain vert ou mi-mûr cuit à l'eau salée puis parfois arrosé d'huile de palme. Tendre et fondant, il accompagne sauces, poissons et viandes dans toute la cuisine gabonaise.

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thíchThêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Cách làm

  1. Épluche les plantains en retirant la peau, puis coupe-les en rondelles ou en tronçons.
  2. Porte l'eau salée à ébullition dans une casserole.
  3. Plonge les morceaux de plantain et laisse cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau entre facilement.
  4. Égoutte et arrose d'un filet d'huile de palme encore chaude.
  5. Sers aussitôt en accompagnement.

Biến tấu và mẹo hay

Avec ce qu'on trouve ici. L'huile de palme se trouve en épicerie africaine ; à défaut, utilise de l'huile végétale.

Công thức gốc của Ecomely.