Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Tráng miệng
Pudding au taro
Une crème épaisse et sucrée préparée avec du taro cuit et écrasé, lié au lait de coco et au tapioca. Sa texture est douce et un peu gélatineuse, et il se sert frais en dessert.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Cách làm
- Fais cuire le tapioca dans l'eau bouillante 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les perles deviennent translucides.
- Pendant ce temps, fais cuire le taro à l'eau bouillante salée 20 minutes, jusqu'à ce qu'il s'écrase facilement.
- Égoutte le taro et écrase-le à la fourchette ou au presse-purée jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Dans une casserole, mélange la purée de taro, le lait de coco et le sucre, puis chauffe à feu doux en remuant.
- Ajoute le tapioca égoutté et laisse épaissir 5 minutes, sans laisser bouillir trop fort.
- Verse dans des coupelles et laisse refroidir, puis mets au frais au moins 1 heure avant de servir.
Biến tấu và mẹo hay
Version à la noix de coco grillée. Parsème le dessus de noix de coco grillée à sec à la poêle pour un goût plus torréfié.
Công thức gốc của Ecomely.