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Pudding de mil (millet pudding): hình minh họa công thức
Tráng miệng

Pudding de mil (millet pudding)

Dessert crémeux à base de mil cuit lentement dans du lait de coco, adouci au sucre et parfumé à la cannelle. Sa texture grainée et sa saveur douce en font une douceur simple, servie tiède ou froide.

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Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Tùy khẩu vị của bạn

Cách làm

  1. Rince le mil à l'eau froide plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  2. Fais bouillir l'eau dans une casserole, ajoute le mil et laisse cuire 20 minutes à feu doux en remuant.
  3. Verse le lait de coco, puis poursuis la cuisson 15 minutes en remuant souvent jusqu'à ce que les grains soient tendres et le mélange crémeux.
  4. Ajoute le sucre, la pincée de sel et la vanille, puis mélange 2 minutes.
  5. Saupoudre de cannelle et de noix de coco râpée, puis sers tiède ou laisse refroidir au frais.

Biến tấu và mẹo hay

Version lait de vache. Utilise du lait entier à la place du lait de coco pour une texture plus légère.

Công thức gốc của Ecomely.