Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Mì Ý & cơm
Roti tissue
Pain plat malaisien extrêmement fin, presque transparent, qui ressemble à une toile de papier de soie. On le fait en lançant la pâte en l'air et on le mange généralement avec un curry ou du sucre saupoudré.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Pour la cuisson
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
405 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 11,5 g
- Carbohydrate
- 44,8 g
- trong đó đường
- 2,1 g
- Chất béo
- 19,2 g
- Chất xơ
- 2,2 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Mélange la farine, le sucre et le sel dans un saladier, puis fais un puits au centre.
- Ajoute l'œuf, le lait, le beurre fondu et l'eau tiède, et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse reposer 30 minutes à température ambiante.
- Divise la pâte en 4 boules et enduis-les d'un peu d'huile.
- Étale chaque boule au rouleau puis, à la main, étire-la jusqu'à ce qu'elle soit très fine et que tu voies la lumière à travers.
- Fais chauffer une poêle plate ou un wok à feu moyen-vif avec un peu d'huile.
- Prends la pâte par deux coins, fais-la tournoyer en la laissant retomber sur la poêle, puis fais-la cuire 30 secondes de chaque côté.
- Plie le pain en carré ou en triangle et sers aussitôt, avec du curry ou du sucre.
Biến tấu và mẹo hay
Version sucrée. Saupoudre le roti tissue de sucre et roule-le sur lui-même pour un goûter.
Version au beurre. Badigeonne-le de beurre fondu avant de le plier pour plus de gourmandise.
Công thức gốc của Ecomely.