Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món thịt
Souvla
La souvla est une brochette de porc marinée à l'origan, au citron et à l'oignon, grillée au feu de bois. C'est le plat de rue le plus populaire de Chypre, servi chaud dans du pain pita.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
473 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 38,5 g
- Carbohydrate
- 3,9 g
- trong đó đường
- 1,5 g
- Chất béo
- 32,8 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 10,5 g
- Chất xơ
- 1,8 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Coupez le porc en cubes d'environ 3 cm et l'oignon en gros morceaux.
- Mélangez l'huile, le jus et le zeste de citron, l'ail écrasé, l'origan, le sel et le poivre, puis enrobez la viande.
- Laissez mariner au moins 2 heures au réfrigérateur, de préférence toute une nuit.
- Enfilez les cubes de porc et les morceaux d'oignon sur des piques en bois trempées dans l'eau.
- Faites griller à feu moyen-vif 12 à 15 minutes en retournant régulièrement, jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et doré.
Biến tấu và mẹo hay
Au four. Disposez les brochettes sur une grille et faites cuire 20 minutes à 220 °C, en retournant à mi-cuisson.
Công thức gốc của Ecomely.