Cách làm

Préchauffe le four à 200 °C et dépose les tortillas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Fais revenir le bœuf haché dans une poêle 6 à 8 minutes en l'émiettant, puis ajoute les épices, l'eau et le sel et laisse réduire 3 minutes.
Écrase grossièrement les haricots rouges et étale-les sur chaque tortilla.
Répartis la viande sur les haricots, puis parsème de fromage râpé.
Enfourne 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les bords croustillants.
Pendant ce temps, coupe les tomates, émince la laitue et les oignons verts.
Garnis chaque pizza de tomates, laitue, oignons verts et crème fraîche, puis arrose de citron vert et sers aussitôt.

Version végétarienne. Remplace le bœuf par des lentilles ou des champignons émincés assaisonnés aux mêmes épices.

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