Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Tamago kake gohan
Un petit-déjeuner japonais très simple : un œuf cru battu puis mélangé à du riz chaud et à de la sauce soja. La chaleur du riz cuit légèrement l'œuf en crémeux. Il se mange surtout au petit-déjeuner, à la maison.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
332 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 11,9 g
- Carbohydrate
- 48,5 g
- Chất béo
- 9,7 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 4,2 g
- Chất xơ
- 1,3 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Cuis le riz à la japonaise et garde-le bien chaud dans un bol.
- Casse l'œuf dans un petit bol et bats-le vigoureusement avec des baguettes pendant 30 secondes, jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
- Creuse un petit puits au centre du riz chaud et verse l'œuf battu dessus.
- Ajoute la sauce soja en filet, puis mélange rapidement pour napper chaque grain.
- Déguste aussitôt pendant que le riz est encore chaud, en ajoutant éventuellement le beurre ou le furikake.
Biến tấu và mẹo hay
Version beurrée. Pose une noix de beurre sur le riz chaud avant d'ajouter l'œuf pour un goût plus riche.
Công thức gốc của Ecomely.