Cách làm

Coupe le tempeh en tranches fines d'environ 5 mm.
Pile l'ail et la coriandre fraîche avec le sel jusqu'à obtenir une pâte.
Mélange la pâte avec la sauce soja, le citron vert et les épices dans un petit bol.
Fais mariner les tranches de tempeh dans cette sauce pendant 20 minutes.
Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Fais frire les tranches 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.

Version à la coriandre. Ajoute plus de coriandre fraîche à la marinade pour un goût plus prononcé.

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