Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Umugati (pain)
Un pain de mie simple, moelleux et légèrement sucré, qu'on découpe en tranches pour accompagner les plats ou le thé. Il est très présent dans les petits-déjeuners et les goûters urbains du Burundi.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
532 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 17,8 g
- Carbohydrate
- 92 g
- trong đó đường
- 9,1 g
- Chất béo
- 8,6 g
- Chất xơ
- 4,6 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Délaye la levure dans un peu d'eau tiède avec une cuillère de sucre et laisse mousser 5 minutes.
- Dans un grand saladier, mélange la farine, le lait en poudre, le sel et le reste du sucre.
- Verse la levure, l'huile et l'eau tiède, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Forme une boule, couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne un pain rond ou une miche et place-le dans un moule beurré.
- Laisse lever encore 30 minutes, puis dore la surface au pinceau d'eau ou de lait.
- Enfourne à 200 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessous sonne creux.
- Laisse tiédir sur une grille avant de trancher.
Biến tấu và mẹo hay
Pain de famille. Ajoute une cuillère de beurre fondu à la pâte pour un pain plus fondant.
Công thức gốc của Ecomely.