Xima com feijão (xima aux haricots)

Cách làm

1. Si tu utilises des haricots secs, fais-les tremper une nuit puis cuis-les 1 h dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Fais revenir les oignons émincés et l'ail dans l'huile de palme jusqu'à coloration.
3. Ajoute les tomates coupées et laisse-les fondre 5 min, puis verse les haricots avec leur jus de cuisson.
4. Laisse mijoter 15 min et écrase quelques haricots pour épaissir la sauce. Sale et pimente selon ton goût.
5. Pendant ce temps, prépare la xima selon la recette habituelle.
6. Sers la xima avec la sauce aux haricots bien chaude.