Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

3-in-1 (frite, gohan et sauce au curry)：食谱插图
家常菜

3-in-1 (frite, gohan et sauce au curry)

Un plat de restauration rapide irlandais né dans les friteries : des frites, du riz gohan et une sauce au curry légèrement sucrée, servis ensemble dans la même barquette. Il se mange très chaud, souvent à la sortie d'un pub ou d'un match.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

Sauce au curry

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis cuisez-le à couvert dans 1,5 fois son volume d'eau salée pendant 15 minutes à petit feu. Laissez-le reposer hors du feu, couvert, 10 minutes.
  2. Coupez les pommes de terre en bâtonnets de 1 cm, rincez-les et séchez-les soigneusement. Faites-les frire en deux bains à 160 °C pendant 5 minutes puis à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes.
  3. Pour la sauce, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'oignon émincé et laissez-le blondir 5 minutes. Saupoudrez de farine et de curry, remuez 1 minute.
  4. Versez peu à peu le bouillon en fouettant, puis ajoutez le ketchup, la Worcestershire, le sel et le poivre. Laissez mijoter 10 minutes jusqu'à obtenir une sauce nappante.
  5. Disposez le riz au fond des barquettes, les frites par-dessus, puis nappez généreusement de sauce au curry. Servez immédiatement.

变化做法与小窍门

Version végétarienne. Remplacez le bouillon de volaille par du bouillon de légumes et ajoutez les bouchées de tofu panées à la place du poulet.

Ecomely 原创食谱。