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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Adas bil-lahma (lentilles à la viande)：食谱插图
家常菜

Adas bil-lahma (lentilles à la viande)

Un ragoût de lentilles et de morceaux de bœuf ou de mouton, parfumé aux épices et à l'oignon. Un plat réconfortant, souvent préparé pour les repas en famille.

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食材

食材

香料和调味

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配菜

做法

  1. Coupe la viande en morceaux de 3 cm. Fais-la dorer dans l'huile à feu vif pendant 8 minutes, puis retire-la.
  2. Fais revenir les oignons émincés dans la même cocotte pendant 6 minutes, puis ajoute l'ail, le cumin, la coriandre et le concentré.
  3. Remets la viande, ajoute les tomates concassées et laisse cuire 5 minutes.
  4. Verse l'eau, porte à ébullition, écume, puis couvre et laisse mijoter 45 minutes.
  5. Ajoute les lentilles rincées, le sel et le poivre, puis poursuis la cuisson 30 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la viande soit tendre et les lentilles fondantes.
  6. Vérifie l'assaisonnement et sers chaud avec du pain ou du riz.

变化做法与小窍门

Avec des pois chiches. Remplace la moitié des lentilles par des pois chiches cuits pour plus de texture.

Ecomely 原创食谱。