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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Akoho gingembre (poulet au gingembre)：食谱插图
肉类

Akoho gingembre (poulet au gingembre)

Un poulet mijoté dans une sauce légère parfumée au gingembre, à l'ail et au curcuma, d'une belle couleur dorée. Plat familial très répandu, il se sert avec du riz pour absorber le jus.

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食材

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配菜

做法

  1. Découpe le poulet en morceaux et râpe le gingembre. Écrase l'ail et émince l'oignon.
  2. Fais chauffer l'huile dans une cocotte et fais dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces, environ 10 minutes.
  3. Ajoute l'oignon, l'ail et le gingembre, puis remue 3 minutes.
  4. Saupoudre de curcuma, sale et poivre, et mélange pour enrober la viande.
  5. Verse l'eau, couvre et laisse mijoter à feu doux 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  6. Retire le couvercle les 5 dernières minutes pour réduire la sauce, puis sers avec le riz.

变化做法与小窍门

Plus relevé. Ajoute un piment entier en début de cuisson pour une saveur plus piquante.

Ecomely 原创食谱。