这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Boulettes
Sauce
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
636 千卡 每份
- 蛋白质
- 34.8 克
- 碳水化合物
- 24.8 克
- 其中糖
- 11.3 克
- 脂肪
- 42.7 克
- 其中饱和脂肪
- 11.4 克
- 膳食纤维
- 6.8 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Hache finement l'oignon, l'ail et le persil, puis mélange-les au bœuf haché avec la chapelure, l'oeuf, le sel, le poivre et le paprika.
- Forme des boulettes d'environ 4 cm de diamètre en les roulant entre les paumes humidifiées.
- Fais chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle et fais dorer les boulettes sur toutes leurs faces, environ 8 minutes. Réserve-les.
- Dans une cocotte, fais revenir le reste d'oignon et d'ail haché dans le reste d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoute le concentré de tomate, puis les tomates concassées, le bouillon et le laurier. Laisse frémir 5 minutes.
- Replace les boulettes dans la sauce, couvre et laisse mijoter à feu doux 20 minutes en retournant délicatement une fois.
- Sers bien chaud avec du riz blanc.
变化做法与小窍门
Version pommes de terre. Remplace le riz par des pommes de terre cuites à l'eau et écrasées avec un filet d'huile d'olive.
Ecomely 原创食谱。