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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Amata (lait chaud au thé)：食谱插图
早餐

Amata (lait chaud au thé)

Boisson chaude et sucrée très répandue au Rwanda, à base de lait et de thé noir parfumé au gingembre. On la boit au petit-déjeuner ou dans la journée, souvent accompagnée de pain ou de mandazi.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

126 千卡 每份

蛋白质
5.1 克
碳水化合物
15.1 克
脂肪
5.1 克
其中饱和脂肪
3.3 克
膳食纤维
0 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Porte l'eau à ébullition dans une casserole, puis ajoute le gingembre râpé et le thé noir.
  2. Laisse infuser à feu doux pendant 3 à 4 minutes.
  3. Ajoute le lait et le sucre, puis porte à frémissement sans laisser bouillir franchement.
  4. Maintiens à feu doux 3 minutes en remuant, jusqu'à ce que le liquide soit crémeux et bien coloré.
  5. Filtre à travers une passoire fine dans des tasses et sers bien chaud.

变化做法与小窍门

Parfum épicé. Ajoute une gousse de cardamome écrasée avec le gingembre pour une saveur plus chaleureuse.

Ecomely 原创食谱。