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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Api de chocolate:食谱插图
早餐

Api de chocolate

Boisson chaude et onctueuse à base de maïzena, de lait et de cacao, très appréciée au petit-déjeuner et au goûter dans les Andes. Sa texture veloutée et légèrement épaisse se déguste bien chaude, parfumée à la cannelle.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

332 千卡 每份

蛋白质
10.3 克
碳水化合物
48.7 克
脂肪
10.2 克
其中饱和脂肪
6.6 克
膳食纤维
2.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans une casserole, délaie la maïzena et le cacao avec 200 ml de lait froid jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
  2. Ajoute le reste du lait, le sucre, le bâton de cannelle et la pincée de sel.
  3. Chauffe à feu moyen en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
  4. Laisse épaissir pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la boisson nappe légèrement la cuillère.
  5. Retire le bâton de cannelle et sers aussitôt, bien chaud, saupoudré de cannelle moulue.

变化做法与小窍门

Version vanillée. Fends la gousse de vanille et fais-la infuser avec le lait pour un parfum plus rond.

Avec ce qu'on trouve ici. Le cacao non sucré en poudre se trouve facilement en supermarché ; un chocolat noir fondu peut remplacer une partie du cacao.

Ecomely 原创食谱。