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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Api de coco:食谱插图
早餐

Api de coco

Api crémeux à la noix de coco, épaissi à la maïzena et parfumé à la cannelle. Une boisson sucrée et réconfortante, servie chaude au petit-déjeuner ou au goûter dans les villes des basses terres.

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食材

食材

Finition

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

635 千卡 每份

蛋白质
8.2 克
碳水化合物
42.7 克
脂肪
47 克
其中饱和脂肪
39.9 克
膳食纤维
4.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais chauffer l'eau avec le bâton de cannelle et la noix de coco râpée pendant 10 minutes à petit frémissement.
  2. Filtre le liquide pour retirer la coco et la cannelle, puis remets-le dans la casserole.
  3. Ajoute le lait de coco et le lait entier, puis porte doucement à ébullition.
  4. Délaie la maïzena dans un peu de lait froid et verse-la dans la préparation en fouettant.
  5. Ajoute le sucre et le beurre, puis laisse épaissir 5 minutes à feu doux en remuant.
  6. Vérifie la texture : l'api doit napper la cuillère sans être trop épais.
  7. Sers chaud, saupoudré de cannelle en poudre et de coco râpée.

变化做法与小窍门

Version sans lactose. Remplace le lait entier par du lait de coco supplémentaire ou du lait végétal.

Ecomely 原创食谱。