这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
426 千卡 每份
- 蛋白质
- 12.6 克
- 碳水化合物
- 68.4 克
- 脂肪
- 11.2 克
- 其中饱和脂肪
- 6.4 克
- 膳食纤维
- 0.7 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Rince le riz à l'eau froide, puis fais-le cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante et égoutte-le.
- Dans une casserole épaisse, porte le lait à frémissement avec le bâton de cannelle, le zeste de citron et une pincée de sel.
- Ajoute le riz égoutté et laisse cuire à feu doux pendant 35 à 40 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit tendre et crémeux.
- Retire la cannelle et le zeste, puis incorpore le sucre et laisse cuire encore 3 minutes.
- Hors du feu, mélange les jaunes d'œufs avec un peu de riz chaud, puis reverse le tout dans la casserole en remuant.
- Remets à feu très doux pendant 2 minutes sans bouillir, puis répartis dans des coupelles.
- Saupoudre de cannelle et laisse tiédir ou refroidir avant de servir.
变化做法与小窍门
Version aux raisins. Fais gonfler 50 g de raisins secs dans un peu d'eau chaude et incorpore-les en fin de cuisson.
Ecomely 原创食谱。