这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Pâte
Garniture
香料和调味
按个人喜好
营养成分
825 千卡 每份
- 蛋白质
- 24.4 克
- 碳水化合物
- 118.2 克
- 其中糖
- 31.9 克
- 脂肪
- 26.3 克
- 膳食纤维
- 6.8 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel, puis ajoute l'œuf et le lait tiède et pétris 5 minutes.
- Incorpore le beurre mou en morceaux et pétris encore 5 à 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte et divise-la en 8 boules égales.
- Aplatis chaque boule, dépose 4 à 5 cerises au centre, referme la pâte autour et forme une petite boule bien soudée.
- Dispose les ballons sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvre et laisse lever 30 minutes.
- Badigeonne-les de jaune d'œuf et enfourne à 180 °C pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisse tiédir et saupoudre de sucre glace avant de servir.
变化做法与小窍门
Version aux mirabelles. Remplace les cerises par des mirabelles entières, tout aussi traditionnelles dans la région.
Avec ce qu'on trouve ici. Les cerises en bocal au sirop conviennent très bien ; bien les égoutter pour ne pas détremper la pâte.
Ecomely 原创食谱。