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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Bambooi roshi (roshi au riz)：食谱插图
早餐

Bambooi roshi (roshi au riz)

Galette de riz à la noix de coco, légère et moelleuse, cuite à la poêle. C'est un pain traditionnel maldivien qui se déguste nature ou avec des garnitures salées.

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食材

营养成分

295 千卡 每份

蛋白质
4.6 克
碳水化合物
38 克
其中糖
1.3 克
脂肪
12.9 克
其中饱和脂肪
7.8 克
膳食纤维
3.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélange la farine de riz, la noix de coco râpée et le sel dans un saladier.
  2. Ajoute progressivement l'eau tiède en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et coulante.
  3. Laisse reposer la pâte 10 minutes.
  4. Chauffe une poêle huilée à feu moyen-doux.
  5. Verse une louche de pâte et étale-la en disque fin, puis cuis environ 3 minutes sans la retourner jusqu'à ce que les bords se décollent.
  6. Retourne et cuis encore 2 minutes, puis sers chaud.

变化做法与小窍门

Version sucrée. Ajoute une cuillère à soupe de sucre à la pâte pour un roshi servi au petit-déjeuner.

Ecomely 原创食谱。