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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Batar-kakeu (galettes de maïs au sucre de palme):食谱插图
下午茶和烘焙

Batar-kakeu (galettes de maïs au sucre de palme)

Les batar-kakeu sont de petites galettes de farine de maïs, parfumées à la noix de coco et sucrées au sucre de palme. Dorées à la poêle, elles se mangent tièdes au goûter ou au petit-déjeuner.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

567 千卡 每份

蛋白质
8.2 克
碳水化合物
70.3 克
其中糖
21.6 克
脂肪
27.3 克
其中饱和脂肪
17.3 克
膳食纤维
3.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélangez dans un saladier les farines, la levure, la pincée de sel et la noix de coco râpée.
  2. Dans un autre récipient, battez l'œuf avec le sucre de palme jusqu'à dissolution, puis ajoutez le lait.
  3. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
  4. Laissez reposer 10 minutes pour que la farine s'hydrate.
  5. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et versez de petites louches de pâte.
  6. Faites cuire 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce que les galettes soient dorées, puis servez tièdes.

变化做法与小窍门

Sans œuf. Remplacez l'œuf par 1 cuillère à soupe de compote de pomme pour une version végétalienne.

Ecomely 原创食谱。