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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Berlín (berlín)：食谱插图
下午茶和烘焙

Berlín (berlín)

Petit gâteau rond fourré au manjar, la crème de lait caramélisée chilienne, et saupoudré de sucre glace. Très populaire dans les panaderías du Chili, il a une pâte moelleuse et légèrement dorée. Il se mange surtout au goûter, accompagné d'un café.

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食材

食材

香料和调味

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre légèrement un moule rond d'environ 20 cm.
  2. Fouette les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
  3. Ajoute l'huile, le lait et la vanille, puis mélange doucement.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure en une seule fois, sans trop travailler la pâte.
  5. Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que la lame de couteau ressorte sèche.
  6. Laisse tiédir puis démoule sur une grille. Coupe le gâteau en deux dans l'épaisseur pour former deux disques.
  7. Étale le manjar sur le disque inférieur, puis referme avec le second disque.
  8. Saupoudre de sucre glace avant de servir.

变化做法与小窍门

Version individuelle. Verse la pâte dans des petits moules à muffins et réduis la cuisson à 10 minutes.

Ecomely 原创食谱。