这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Persillade
香料和调味
按个人喜好
配菜
做法
- Sors les steaks du réfrigérateur 20 minutes avant cuisson, puis assaisonne-les de sel et de poivre.
- Hache finement l'ail et le persil et mélange-les avec le beurre ramolli.
- Chauffe l'huile dans une poêle lourde à feu vif et saisis les steaks 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
- Réserve les steaks au chaud et étale la persillade dessus.
- Dans la même poêle, fais cuire les œufs au plat à feu moyen jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
- Pose un œuf sur chaque steak et sers aussitôt.
变化做法与小窍门
Avec des frites. Sers le steak avec des frites maison pour un repas plus complet, à la manière du lomo al plato.
Ecomely 原创食谱。