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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bis kirimas (crevettes):食谱插图
鱼类

Bis kirimas (crevettes)

Les bis kirimas sont des crevettes sautées à l'ail, au piment et au curcuma, servies en plat d'accompagnement ou en repas simple. Leur saveur vive et légèrement épicée en fait un classique des tables maldiviennes au bord de la mer.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

205 千卡 每份

蛋白质
25.3 克
碳水化合物
7.3 克
其中糖
1.6 克
脂肪
8 克
其中饱和脂肪
1 克
膳食纤维
0.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince les crevettes et égoutte-les soigneusement. Émince l'oignon, écrase l'ail et coupe les piments en rondelles.
  2. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et fais revenir l'oignon 3 minutes.
  3. Ajoute l'ail, les piments et le curcuma, et remue 30 secondes.
  4. Ajoute les crevettes et fais-les sauter 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.
  5. Hors du feu, arrose de jus de citron vert, rectifie le sel et le poivre et sers aussitôt.

变化做法与小窍门

Version végétarienne. Remplace les crevettes par des cubes de tofu ferme dorés à la poêle avant d'ajouter les épices.

Ecomely 原创食谱。