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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Boakibaa (crêpe au riz)：食谱插图
早餐

Boakibaa (crêpe au riz)

La boakibaa est une crêpe épaisse et moelleuse à base de farine de riz, de noix de coco et de sucre. Dorée des deux côtés, elle se déguste traditionnellement au petit-déjeuner ou au goûter.

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食材

营养成分

460 千卡 每份

蛋白质
5.5 克
碳水化合物
59 克
其中糖
22.1 克
脂肪
21.2 克
其中饱和脂肪
15 克
膳食纤维
5.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un bol, mélange la farine de riz, la noix de coco, le sucre et le sel.
  2. Ajoute progressivement l'eau tiède en fouettant pour obtenir une pâte lisse et assez fluide, sans grumeaux.
  3. Laisse reposer 10 minutes.
  4. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la très légèrement.
  5. Verse une grosse louche de pâte au centre et étale-la en disque d'environ 15 cm.
  6. Fais cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent et que le dessous soit doré, puis retourne et cuis encore 1 minute.
  7. Répète avec le reste de la pâte et sers tiède.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la noix de coco râpée fraîche par de la noix de coco séchée non sucrée réhydratée 10 minutes dans un peu d'eau.

Ecomely 原创食谱。