Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bobor sach moan (bouillie de porc):食谱插图
早餐

Bobor sach moan (bouillie de porc)

Bouillie de riz salée qui mijote longuement jusqu'à devenir très crémeuse, avec des morceaux de porc tendres et du gingembre. C'est le petit-déjeuner réconfortant de nombreuses familles khmères.

做过了吗?来评个分

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

276 千卡 每份

蛋白质
20.8 克
碳水化合物
34.2 克
其中糖
3.2 克
脂肪
5.8 克
其中饱和脂肪
2.3 克
膳食纤维
1.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rincez le riz, puis faites-le cuire dans l'eau à feu doux avec le gingembre coupé en tranches.
  2. Ajoutez le porc finement émincé et laissez mijoter environ 1 heure en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la bouillie soit épaisse.
  3. Ajoutez la sauce de poisson, le sel et le poivre blanc, puis rectifiez l'assaisonnement.
  4. Faites dorer l'ail haché dans une petite poêle jusqu'à ce qu'il soit ambré et réservez.
  5. Servez la bouillie bien chaude, parsemée d'oignons verts, d'ail frit et d'oignon frit.

变化做法与小窍门

Avec un œuf. Cassez un œuf cru dans chaque bol au moment de servir et mélangez-le à la bouillie chaude.

Ecomely 原创食谱。