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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bofrot:食谱插图
下午茶和烘焙

Bofrot

Beignets ghanéens moelleux, légèrement sucrés, frits jusqu'à obtenir une croûte dorée. Ils sont très appréciés au petit-déjeuner et en goûter, souvent vendus dans la rue.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

413 千卡 每份

蛋白质
11.4 克
碳水化合物
57.7 克
其中糖
15.3 克
脂肪
14 克
膳食纤维
2.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
  2. Ajoute l'œuf battu, le lait et la vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
  3. Laisse reposer la pâte 20 minutes à température ambiante.
  4. Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
  5. Prélève des morceaux de pâte à la cuillère ou façonne des petites boules avec les mains.
  6. Fais frire par petites quantités pendant 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutte et saupoudre de sucre si tu le souhaites.

变化做法与小窍门

Version au sucre glace. Saupoudre les bofrot de sucre glace dès leur sortie de l'huile pour un effet gourmand.

Ecomely 原创食谱。