这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Pâte
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
1,166 千卡 每份
- 蛋白质
- 42.7 克
- 碳水化合物
- 178.3 克
- 其中糖
- 12.4 克
- 脂肪
- 27.8 克
- 膳食纤维
- 9.4 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Délayez la levure et le sucre dans le lait tiède et laissez reposer 10 minutes jusqu'à formation de mousse.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel, puis faites un puits au centre.
- Versez le mélange levure-lait, l'œuf et le beurre fondu, puis pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvrez et laissez lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégazez la pâte, divisez-la en 4 parts et façonnez chacune en boule aplatie d'environ 15 cm de diamètre.
- Piquez le centre de chaque galette à la fourchette, puis laissez-les reposer 15 minutes.
- Faites cuire dans une poêle épaisse à feu moyen-doux, couvercle posé, 6 à 8 minutes de chaque côté, ou enfournez à 200 °C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
变化做法与小窍门
Version sucrée. Ajoutez 2 c. à soupe de sucre supplémentaires dans la pâte et badigeonnez de miel au sortir du four.
Ecomely 原创食谱。