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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Bollo sevillano：成品照片
示意图片：El Mono Español — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
早餐

Bollo sevillano

Petit pain rond et moelleux à la mie aérée, typique de Séville, souvent fourré de jambon, de fromage ou de thon. Il se mange au petit-déjeuner ou au goûter, encore tiède de préférence.

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食材

食材

Garniture

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisse reposer 5 minutes.
  2. Mélange la farine et le sel, puis ajoute l'eau levurée et l'huile d'olive.
  3. Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique, puis laisse lever 1 heure sous un torchon.
  4. Divise la pâte en 4 boules, aplatis-les en disques et garnis-en la moitié de jambon et de fromage.
  5. Replie les disques sur la garniture et soude les bords, puis dépose-les sur une plaque et laisse lever 30 minutes.
  6. Dore à l'œuf battu et enfourne à 200 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

变化做法与小窍门

Version végétarienne. Remplace le jambon par des tomates séchées et des poivrons grillés.

Ecomely 原创食谱。