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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bolo bolo ponsi (gâteau de patate douce au lait de coco):食谱插图
甜点

Bolo bolo ponsi (gâteau de patate douce au lait de coco)

Gâteau dense et fondant à la patate douce, parfumé au lait de coco et à la cannelle. À mi-chemin entre le gâteau et le pudding, il se sert tiède ou froid.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

295 千卡 每份

蛋白质
5.5 克
碳水化合物
39.8 克
其中糖
23.1 克
脂肪
11.8 克
膳食纤维
2.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
  2. Écrase la patate douce cuite jusqu'à obtenir une purée lisse.
  3. Dans un saladier, mélange la purée avec le sucre, les œufs, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
  4. Ajoute le lait de coco et mélange jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  5. Incorpore la farine, la levure, la cannelle et le sel, puis verse dans le moule.
  6. Enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.
  7. Laisse tiédir puis démoule ; saupoudre de noix de coco râpée si tu en as.

变化做法与小窍门

Version sans farine. Remplace la farine par 80 g de poudre d'amande pour une version sans gluten plus dense.

Ecomely 原创食谱。