这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Couches
香料和调味
按个人喜好
配菜
做法
- Coupez la viande en gros cubes, les carottes en rondelles épaisses, les pommes de terre en quartiers, le chou en lanières et les poivrons en morceaux.
- Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte et saisissez la viande à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée de tous côtés.
- Ajoutez l'oignon émincé et laissez-le ramollir 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Versez l'eau, ajoutez les laurier, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure, jusqu'à ce que la viande commence à se tendre.
- Disposez en couches successives les carottes, les pommes de terre, le chou, les poivrons et les tomates coupées en tranches, en salant et poivrant entre chaque couche.
- Saupoudrez de paprika, couvrez à nouveau et laissez cuire à feu très doux encore 40 minutes sans remuer, pour que les légumes cuisent à la vapeur.
- Vérifiez l'assaisonnement et servez bien chaud dans des assiettes creuses.
变化做法与小窍门
Version au poulet. Remplacez le bœuf par des cuisses de poulet désossées, réduisez le temps de mijotage initial à 30 minutes.
Ecomely 原创食谱。